CONCEPT
私たちについて
空間と居心地の良さにこだわった Cafe&Bar です。
落ち着ける雰囲気で時間を忘れて作業ができて、約束したわけではないけれど知り合いに会えたり、新しい出会いや情報交換の場になれたら。そんな思いで2021年2月にオープンしました。
当店はMocktails(ノンアルコールカクテル)にも力を入れています。
”バーはちょっと行きづらい” ”お酒は飲めないけどバーに行きたい” そんな方におすすめです。
こだわりのコーヒーとカクテル、話の弾む軽食とデザートを用意してお待ちしております。
MOCKTAILS
モクテルとは
モクテルとは「mock（真似る）」と「cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語で、ロンドンが発祥とされるノンアルコールカクテルを指します。
ビシュアルと風味をいかにしてカクテルに近づけるかが重要で、言われなければノンアルコールだと気づかないような、そんなモクテルを楽しんでいただきたいと考えています。
アルコールを楽しむ方もノンアルコールを楽しむ方も、同じ空間で楽しくコミュニケーションが取れる雰囲気作りにもモクテルは最適です。
バーはちょっと怖い気もする・・・
ドライバーだけどお酒が飲めないのはつまらない・・・
そんな方も、モクテルを目当てにご来店いただけたらうれしいです。
VIEW
店内風景
GREETING
代表あいさつ
Cafe&Bar Paulownia 店長の渡部です。
当店は、親会社であるリフォーム会社の社長の遊び場づくりとしてプロジェクトがスタートしました。
そのうち、会社の打ち合わせの場として使うことになり空間とインテリアをこだわりはじめ、せっかくならみんながくつろげる空間として使ってもらえたらと思いCafe&Bar Paulownia が誕生しました。
内装は自社で手掛け、細部までこだわって施工、デザインをしています。大人の本気の遊びが詰まった空間と、一杯のドリンクを楽しんでいただけるととても嬉しく思います。
では、ごゆっくりお過ごしください。
